ARTO EKIN -bière blonde-

Bière réalisée avec du maïs «Arto Gorri» , culture Bio de Stephane MICHELENA à Espelette. Style de bière inventée par les Incas en Amérique du sud, elle s’inspire du rapport étroit de ma famille avec ce continent.

SIX QUATRE -bière blonde-

Bière de type Pale Lager de robe jaune et brumeuse surmontée d’une fine mousse , légère en alcool , inspirée des bières allemandes, pure «Munich style». Le houblon cultivé, par ici, lui offre sa légère amertume.

PELOA EKIN -bière blonde-

Blonde et claire, type American IPA avec 50 d IBU, brassée avec de la cerise Peloa et Xapata, pour son jus clair et parfumé. L’ amertume et parfois la sensation du noyau…. encore en bouche.

BELZA EKIN -bière rousse-

Bière rousse de type Irish Red Ale, d’une extrême rondeur,Relevée par la cerise noire et des houblons qui lui apportent corps intense et une sombre amertume.

UDARE EKIN -bière blanche-

La bière Blanche, une véritable ««witbeer», fins mélanges d’orge et de blé malté, houblons aromatiques légers. La poire va chatouiller le nez, le fond du palais, et donner de la fraîcheur.